论文导读：大力发展农产品加工业。农产品加工业，论文写作，庆元县农产品加工业发展现状及对策思考。

　　关键词：农产品加工业，发展现状，对策

　　庆元县是浙南山区的一个农业县，山地面积广大， 自然条件优越，农产品资源丰富，但农产品产销难问题一直制约着农民增收和农村经济的发展，大力发展农产品加工业，不仅能有效地解决农产品的产、加、销难的问题，而且对推动我县区域经济的发展，活跃新农村经济具有非常重要的意义。

　　一、我县农产品加工业发展的现状

　　1.农产品加工业总量增长较快，运行态势良好

　　目前，庆元县高效生态农业经济持续稳定发展，重点发展粮食、畜牧两大战略产业，大力发展食用菌、毛竹、高山蔬菜、茶叶等几大主导产业，鼓励发展吊瓜、中药材、烤烟、水产养殖等特色产业。

　　目前，农产品加工业已成为我县发展农村经济的重要支柱产业，也是发展较快的工业产业之一。

　　2、农产品加工业企业和基地不断壮大，加工业框架体系逐步建立

　　我县依托资源优势，大力推进农业产业化经营，重点发展了竹木、粮食、食用菌、食品、高山蔬菜、茶叶、烤烟和畜禽水产养殖等8大类的农产品加工基地，形成了行业门类齐全，加工层次多样的农产品加工体系，企业数量和规模日益壮大，产业链条不断延伸，辐射带动能力不断增强。

　　3、产业发展水平明显提高，骨干龙头企业不断壮大

　　按照突出特色、做优做精的要求，一批具有我县山区特色的农产品生产基地规模不断扩大，布局趋于合理，为农业产业化发展奠定了重要的原料基础。

　　食用菌是庆元第一大产业，继续保持全国领先，获全国唯一的“全国食用菌行业特别贡献奖”，“香菇育种新技术的建立与新品种选育”获国家科技进步二等奖，“庆元香菇”获得全省农产品证明商标十大创牌先锋，建成核心示范基地86个，实现产值上亿元。

　　毛竹是庆元继香菇之后的又一大产业，全县有毛竹30.7万亩，产值4.5亿元，实现毛竹产值1.64亿元；

　　高山蔬菜是我县近年根据城市市场需求发展起来的主导产业，发展蔬菜产业要以发展高山蔬菜为重点，建立和完善蔬菜产业开发体系、组织管理体系、技术服务体系、加工销售体系，努力塑造庆元绿色蔬菜的形象，以高山特色和无公害品牌抢占市场是农业部门要做的工作。2008年被列为“浙江省蔬菜生产重点县”。

　　庆元茶叶，品质一流，多次在国际、国内博览会上获得金奖，著名品牌有沁园春、百山等生态有机茶。庆元茶叶产业实现了多元化战略，主攻单产和名优茶，千方百计扩大基地规模，提高生产、加工、包装技术水平，树立品牌、抢占市场。2008年全县茶园投产1.378万亩，其中名优茶416吨，产值2833.8万元。并着重培育了年产值100万元以上龙头企业6家和户均收入10万元以上茶叶专业户33户。

　　烤烟是庆元农田种植结构调整比较成功的一个亮点，庆元是浙江省最大的烤烟生产基地县，最高年份种植面积达1.5万亩，产值近4000多万元，有许多农民因此而致富，低海拔地区在烟收后还可再种一季稻并形成烟稻两熟的种植模式，2009年全县种植烤烟3100多亩，预计产值可达1000多万元。

　　综上所述，我县的农产品加工业实现了历史性的跨越发展，不断增强了我市龙头企业的规模和整体实力。

　　二、农产品加工业存在的主要问题

　　1、农产品基地重建设轻管理，整体水平还比较低

　　农产品基地重建设轻管理，产出效益不高。我县大部分基地建设较早，由于受资源、市场、资金、技术、信息等诸多因素制约。论文写作，农产品加工业……从总体上看，中小企业和家庭作坊较多，产业集中度不高，处于低水平循环。缺乏市场竞争力。从个体上看，我县农产品加工业大规模企业比重偏少，已经挂牌的省、市龙头企业对同行业还没有起到引领牵头的作用。一些传统大产业，如稻米、生猪、香菇等支柱产业没有大的龙头企业，没有形成产业优势。

　　2、没有知名的品牌，结构性矛盾突出

　　我县企业规模小而分散，品牌多而杂，难以形成竞争优势。尽管我县农产品加工业有了较快发展，但作坊式经营的企业多，规模以上企业所占比例少，企业经营分散，品牌杂、小、弱，缺乏市场竞争能力，难以创建知名品牌和形成整体优势。当前，资金缺乏依然是制约企业发展的主要“瓶颈”，由于企业加工所需的原料季节性比较强，收购资金缺口大，原料供应不足，企业生产存在着起伏，难以扩大规模，甚至濒临倒闭的危机。论文写作，农产品加工业……

　　3、企业与农户之间利益连接机制不完善，企业交易成本高

　　国外农产品加工业之所以发达，除了具有先进的技术外，一个很重要的原因是有专用的加工原料品种，并且建立固定的原料基地。而我们到目前并没有固定的原料生产基地，收购的原材料也是品种混杂、难以加工出高质量的产品，造成加工企业成本增加，加工产品质量低劣。多数企业与农户还是一种松散的买断关系，承担着原材料和产品双重市场波动的巨大风险。缺乏履行合同的保证机制，农产品价高时农民不愿意出售，价低时企业违约压价收购，双方互不信任。农户之间缺乏组织，企业交易成本很高。企业获得市场信息不足，市场营销渠道不畅。

　　4、农产品质量安全体系不健全，标准化程度低

　　我县虽然在标准化体系建设上做了大量工作，制定了一些农产品生产技术和加工规程，但以无公害农产品、绿色食品、有机食品为主体的农业标准化生产还处在起步阶段，广大农民群众对农业标准化知识了解不够，基层干部对农业标准化体系的内涵和功效缺乏认识，一部分企业负责人、管理者标准化意识薄弱，没有严格按照标准进行生产和加工，缺乏具体措施和有效行动，生产出来的产品难以被消费者接受，市场占有率低。论文写作，农产品加工业……

　　三、发展农产品加工业的对策建议

　　1、以做大做强为目标，大力培育发展品牌企业

　　在产业发展上，坚持以质量效益为中心。实施科技创新战略、精品名牌战略、质量安全战略，围绕本地优势农产品，重点发展精深加工，形成产业特色，逐步实现农产品由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向品质效益同步提高转变。重点培育出一批有影响力的知名品牌企业。

　　2、发挥区域和资源优势，加快产业化生产基地建设

　　要围绕区域优势和资源优势，突出重点，建设规模化、优质化、标准化的农业产业化生产基地，着力构建农业产业化优势产业带和特色产业区，抓好配套的基地建设。要突出抓好竹木、优质水果、优质粮油、畜牧、高山蔬菜等五大类基地，重点支持建设一批科技含量高、生产规模大、设施设备先进的生产基地。大力扶持培育农业龙头企业，扩大生产规模，把资源优势转化为经济优势。

　　3、加强对现代农产品加工的认识，提升农产品经营理念

　　由于生活水平的不断提高，人们对农产品的需求出现越来越明显的多样化、个性化的趋势。不仅仅是粮食食物加工品的需求，而是向经济动物、经济作物、野生特种动植物和微生物等个性化、高附加值的绿色产品提出更高的需求。这是农产品加工业发展的大势所趋，所以我们必须树立现代农产品的加工概念，用现代工业文明的技术成果、厂房设备、生产组织、经营管理和市场理念，进行“工业形态”的食物生产、组织、管理、经营、销售、技术创新。论文写作，农产品加工业……改变过去对农产品加工业作坊式的、小规模的、个体劳动的、经验型的、师傅带徒弟式的印象和理解。论文写作，农产品加工业……

　　4、借力发展，努力抓好招商引资工作

　　努力引进外来投资，搞开放型农产品加工，借力发展是加快我县总量扩张的重要途径。论文写作，农产品加工业……一要利用生态优势，搞农产品项目开发及包装工作，建好项目库。二要加大力度组织好各项经贸合作活动，拓宽招商渠道，创新招商形式，采用各种形式的招商活动。三要贯彻好相关政策，鼓励企业“走出去，引进来”主动接受国内外及发达地区的产业辐射和资金、人才、技术的融入。